Những món ăn Hội An vừa ngon, vừa rẻ lại rất bổ dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho buổi xế chiều khi mà bữa trưa đã qua mà bữa tối thì vẫn còn chưa tới. Cùng điểm qua một số món ăn lót dạ buổi chiều khi du lịch ở Hội An nhé.
Những món ăn Hội An cho buổi chiều
Thịt nướng cuốn bánh tráng
Thịt nướng cuốn bánh tráng (Ảnh ST)
Ngồi xuống ngay một gánh hàng rong bên đường, là thấy ngay đối quang gánh chất đầy rau xanh, bánh tráng và những xiên thịt đã được tẩm ướp sẵn. Bên cạnh là một lò than lúc nào cũng đỏ lửa. Đặt xiên thịt heo lên bếp, tiếng xèo xèo của mỡ heo, cùng với hương thơm nức mũi khiến bạn càng nóng lòng để thưởng thức món ăn đường phố này. Lấy một lát bánh tráng, thêm chút rau thơm và những miếng thịt nướng thơm lừng, cuốn nhẹ nhàng rất cả lại với nhau, rồi chấm vào chén nướng tương màu vàng sậm là đã có ngay cuốn thịt xiên nướng cuốn bánh tráng thơm ngon rồi. Một bữa ăn cực kì đơn giản mà lại cực kì ngon miệng.
Bánh ghẹ xanh
Tại phố cổ Hội An, hàng bánh ghẹ rất giản dị, có khi chỉ là chiếc xe đẩy với một thau đầy ắp những con ghẹ còn tươi nguyên, bên cạnh là một thau bột đã được trộn đều và một chảo dầu đặt trên bếp than hồng. Mỗi khi có khách, cô bán hàng sẽ cho chảo lên bếp than, đổ nhiều dầu sao cho lượng dầu đảm bảo ngập bánh. Khi dầu trong chảo đã nóng già, nhúng những con ghẹ chắc nịch vào hỗn hợp bột, rồi cho vào chảo. Khi hai bên miếng bánh chuyển sang màu vàng cũng là lúc ghẹ chín tới. Nhanh tay vớt bánh lên để vào miếng vỉ sắt đặt ngang trên chảo cho ráo dầu.

Bánh ghẹ xanh (Ảnh ST)
Bánh ghẹ xanh - Món ăn Hội An, chỉ ngon khi ăn nóng. Vừa xuýt xoa, vừa hít hà cảm nhận hương vị đang tỏa ra ấm dần trong hai lòng bàn tay; vừa thấm vị ngọt của thịt ghẹ đậm đà tan dần nơi đầu lưỡi; giòn giòn thơm thơm của bột chiên và hơi cay nồng của chút tương ớt mới thấy ngon làm sao.
Bánh mì
Bánh mì Hội An (Ảnh ST)
Đã đến Hội An thì nhất định phải thưởng thức bánh mì. Một món ăn nổi tiếng của Hội An nói riêng và của Việt Nam nói chung. Một món ăn vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ nữa. Chỉ cần bỏ ra khoảng 12k - 30k là bạn đã có một ổ bánh mì với nhiều loại nhân khác nhau như thịt heo, chả, tôm, pate, trứng, bò khô,....
Bánh tráng đập
Món ăn nhìn tuy đơn giản nhưng từng công đoạn làm bánh rất kĩ lưỡng. Để bánh có vị ngọt bùi, mặt bánh trắng tinh, láng mướt người ta phải chọn loại gạo tẻ thơm, độ dẻo vừa phải. Gạo mang đi vo thật kĩ, ngâm nước vài tiếng cho mềm. Thường thợ tráng bánh tráng phải dậy từ rất sớm. Bánh tráng cách thủy, dùng gáo láng bột thật mỏng rồi đậy vung lại, không để bánh quá chín. Lúc bánh chín một tay dùng thanh tre mỏng khéo léo luồn xuống phía dưới mép bánh để lấy bánh ra khỏi khuôn, tay còn lại đổ tiếp mẻ bột mới.
Bánh tráng đập (Ảnh ST)
Khi ăn, dùng tay đập nhẹ lên bánh để bánh ướt và khô dính lại với nhau rồi chấm với hỗn hợp nguyên liệu nước mắm cái pha loãng với đường, thơm băm nhuyễn, dầu và hành phi vừa tới. Bánh tráng đập chỉ vài ngàn một chiếc, hợp ăn chơi mà không sợ quá no trước bữa tối.
Chè
Chè Hội An (Ảnh ST)
Đến Hội An nhớ thưởng thức chè ngon ở Hội quán Phúc Kiến. Hội quán Phúc Kiến nằm đối diện bờ sông, là nơi nhiều người tìm đến cầu khấn tại Hội An. Dọc đường là những hàng chè ngồi ăn ngay trên lề đường, dưới những mái nhà cổ êm đềm. Nào là chè bắp, chè đậu xanh, đậu đỏ, nào chè đậu ngự, nào xoa xoa. Ai ưng ăn nóng thì ăn trong chén sứ chén sành, ai ưng mát lạnh thì ăn trong những ly thủy tinh. Ăn xong còn được “miễn phí” trà pha trong ấm men.
Chỉ là bữa xế chiều thôi mà có thật nhiều những món ăn Hội An ngon tuyệt. Hãy nạp thêm năng lượng để có sức lực cho những trải nghiệm thú vị khác nữa ở Hội An nhé.