Đâu chỉ có Hà Nội, Đà Nẵng, Huế mới có những đặc sản gây thương nhớ nhất cho người ghé thăm. Mà có một nơi khác, cũng góp phần tạo nên những hương vị khó lòng rời xa. Đặc sản Sài Gòn nổi tiếng với những món ăn như: Cơm tấm, hủ tiếu, vú dê nướng...Cùng mình khám phá hết những địa điểm ăn uống ngon tại Sài Thành nhé!
Top 10 đặc sản Sài Gòn không thể bỏ qua
1. Cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm là món ăn bình dị nhưng nổi tiếng là đặc sản Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn như: sườn, phá lấu, chả, nem...khiến thực khách khó có thể bỏ qua.
 |
| Cơm tấm Sài Gòn "trứ danh". Ảnh: ST |
Người ta biết đến quán cơm tấm - 113 Nguyễn Phi Khanh, Quận 1 nhờ hương vị thơm ngon với thành phần chả cua và nem nướng. Từng viên nem được nướng chín vàng ươm bên ngoài, bên trong lại mềm dai nhìn rất đẹp mắt và ngon miệng. Nem cũng được nướng cháy cạnh tỏa hương thơm nhẹ, khi ăn giòn sần sật với độ dai rất vừa phải.
Tại sao có tên gọi là cơm tấm vì trước đây món này được nấu từ gạo “tấm” có nghĩa là loại gạo nứt, vỡ, hình thức xấu chứ không được nguyên hạt như loại gạo đắt tiền.
Địa chỉ:
- Quán cơm tấm - 113 Nguyễn Phi Khanh - Quận 1.
- Cơm tấm phá lấu - 459B Hai Bà Trưng - Quận 3
- Cơm tấm Cali - 222 Hai Bà Trưng - Quận 1, 236 Lê Thánh Tôn - Quận 1, 449 Võ Văn Tần - Quận 3
- Cơm tấm Bụi - 378 Lê Văn Lương - Quận 7, 100 Thạch Thị Thanh - Quận 1 và 164 Cống Quỳnh - Quận 1.
Gía mỗi đĩa cơm tấm: 70.000 - 120.000VNĐ
2. Hủ tiếu cá
Hủ tiếu cá là món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sài Gòn. Cá dùng để chế biến là cá lóc tươi , đã bỏ xương làm sạch và lóc thịt, thái lát, ướp chút muối, hạt nêm. Nước lèo được nấu từ xương lợn nên có vị ngọt đậm đà, nước lèo cũng sẽ trong hơn. Gia vị nêm nước lèo ngoài những loại phổ biến còn có một gia vị đặc biệt là tăng xại. Hủ tiếu cá được ăn kèm với xà lách, giá, ớt, chanh và không thể thiếu nước tương.
Địa chỉ: Nam Lợi Quán - 43 Tôn Thất Đạm - P. Nguyễn Thái Bình - Quận 1 - TP.HCM
Gía: 70.000 - 165.000VNĐ
3. Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang còn được gọi là một món ăn “đa sắc tộc” vì nó có nguồn gốc từ Campuchia, nhưng lại do người Hoa chế biến. Hủ tiếu là một món cũng phổ biến không kém so với cơm tấm đất Sài Thành những hủ tiếu Nam Vang còn đặc biệt hơn nữa vì sự đa dạng các loại nguyên liệu.
Địa chỉ:
- Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh: A65 Nguyễn Trãi - P. Nguyễn Cư Trinh - Quận 1 - TP. HCM.
- Đạt Thành - Hủ tiếu Nam Vang: 31 Trần Hưng Đạo - Phường 6 - Quận 5 - TP. HCM.
- Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán: 488 Nguyễn Thị Minh Khai - Quận 3 - TP. HCM.
Gía dao động: 69.000 - 80.000VNĐ
4. Gỏi khô bò
Với vị ngọt của nước bò, giòn của đu đủ, gỏi khô bò cũng là một đặc sản Sài Gòn không thể thiếu trong list cần thưởng thức cho du khách.
Địa chỉ: bán gỏi khô bò ngon nổi tiếng có lẽ là ở công viên Lên Văn Tám - Quận 3.
Gía: 15.000 - 18.000VNĐ
5. Sủi Cảo
Sủi cảo vốn là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Ở Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung, không chỉ ở các phố Tàu mới bán sủi cảo, nhưng các quán do chính người gốc Hoa chế biến hay truyền bí quyết kinh nghiệm mới có hương vị ngon hơn cả.
Sủi cảo được chế biến gần giống với hoành thánh nhưng lớn hơn và nhiều nhân hơn. Nhân thường được làm từ tôm, thịt lợn, các loại rau...băm nhuyễn với nhau và trộn gia vị cho vừa ăn, bọc ngoài bởi vỏ gói hoành thánh. Sủi cảo có thể chế biến theo nhiều cách như ăn nước, hấp hay chiên, thường ăn kèm cải ngọt, ít dầu mỡ ngấy ngán và rất ngon miệng.
Địa chỉ:
Đường Hà Tôn Quyền - Quận 11 - TP. HCM
Gía dao động: 30.000 - 45.000VNĐ
Đặc sản Sài Gòn với những hương vị đa dạng từ ẩm thực mọi nơi, nhưng quy tụ chung về đây lại là một bản sắc rất riêng, tạo nên một nét ẩm thực phong phú cho Sài Thành.
